• Archief/Wijnand Burger

Zandvoorts Open Kampioenschap Makreel roken

ZANDVOORT Op het Raadhuisplein vindt zaterdag 10 augustus van 9.30 tot 16.00 uur het Open Zandvoorts Kampioenschap Makreel roken 2019. Tot nu toe zijn er rokers aangemeld uit Katwijk, Noordwijk en Zandvoort aan Zee. Onder dit gezelschap bevinden zich kampioen uit Zandvoort aan Zee en Noordwijk. Vanaf 9.30 uur worden de tonnen geïnstalleerd en opgestookt. Als het hout op temperatuur is gaan de makrelen erin. Het roken duurt ongeveer 3 uur. Tijdens het roken kan men de rokers om uitleg vragen. Hun geheim geven ze niet prijs, maar een stukje proeven kan altijd. Rond 15.00 uur is de keuring en prijsuitreiking door de vakkundige jury. Aansluitend is de verkoop van deze lekkernij. Iedereen is op het kampioenschap welkom.